Crepas dulces

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Crepas dulces
Con esta receta aprenderás a preparar una verdadera masa dulce de crepas de forma fácil y rápida. Haz un desayuno original, prepara un elegante postre o mata un antojo con unas deliciosas crepas dulces. Las crepas son una receta de origen francés que se hacen con una masa semilíquida hecha con harina de trigo y otros ingredientes que pueden variar dependiendo de si queremos hacerlas saladas o dulces. Les mostramos una receta de crepas dulces que son fáciles de preparar y pueden ser servidas con crema batida, chocolate derretido, mermelada o helado. Toma nota, descubre cómo hacer crepas dulces caseras y disfruta de este sabroso postre!

Crepas dulces

Ingredientes

  • 1 taza de leche (240 mililitros)
  • 1 taza de harina de trigo (140 gramos)
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida

Cómo hacer crepas

Para empezar con la preparación de nuestras crepas dulces, pongan el huevo, la mantequilla derretida, la leche y el azúcar en un recipiente. Batir todo hasta que los ingredientes estén bien integrados. Si tienes una licuadora puedes usarla. También añade la esencia de vainilla y sigue batiendo.

Ahora, añade lentamente la harina y no dejes de batir. Recomendamos que cernir la harina de trigo de antemano para que se haga más fina y el resultado sea una masa más suave. La receta original de la crepa está hecha con este tipo de harina, pero si quieres hacer una más saludable te animamos a visitar nuestra receta de crepa de avena.

Luego, calienta una sartén con un poco de mantequilla para que los crepas dulces no se peguen. Cuando esté caliente, deje caer la cantidad necesaria de mezcla para que pueda mover la sartén en un movimiento circular, extiéndala sin dejar espacios vacíos y deje una capa fina.

Cuando las crepas dulces estén llenos de pequeñas burbujas, debes darles la vuelta con cuidado. Es un postre que se hace muy rápido, por lo que no debe estar en el fuego más de 2 minutos. Con estas cantidades obtendrás aproximadamente 10 crepes dulces, dependiendo del tamaño de la sartén que utilices obtendrás más o menos.

Para acompañar estos crepas dulces caseros tienes varias posibilidades, puedes optar por leche condensada, helado casero, chocolate derretido…, en la variedad está el sabor!