Camarones empanizados

camarones empanizados
Camarones empanizados
Para preparar esta receta de Camarones empanizados debes saber que la cantidad de mariscos indicada es una guía, ya que puedes añadir tantas gambas como quieras. También proponemos usar polvo para el pan, pero puedes seleccionar el que más te guste, ya que lo que realmente le da el sabor a la receta es la harina ya preparada. Así que la diferencia está en el grado de crujiente que quieras, en base a esto debes elegir una u otra. No te pierdas las instrucciones paso a paso que compartimos para enseñarte a hacer Camarones empanizados, ¡te encantará!

Camarones empanizados

Ingredientes

  • 500 gramos de camarones
  • 1 vaso de harina
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 huevos
  • 1 pizca de polvo de rebozado

Cómo preparar camarones empanizados

  • Pelar el camarón, dejando sólo la cola, y cortar a través de la espalda para eliminar el tracto digestivo negro. Una vez hecho esto, se habrán limpiado y dejado en forma de mariposa.
  • Coge un bol y prepara la harina para empanar las gambas. Para ello, mézclalo con ajo puro en polvo, sal y pimienta. Si quieres, puedes añadir más especias y variar las cantidades a tu gusto.
  • Aparte, bata los huevos y resérvelos en ese plato, no los mezcle con la harina. Tome un tercer plato y coloque la panificadora elegida. Puedes usar panko, pan rallado…, lo que quieras para añadir un toque crujiente a los camarones empanados.
  • Coge una sartén grande con suficiente aceite para cubrir las gambas y ponla a fuego medio para que se caliente el aceite.
  • Para rebozar las gambas, pasa cada una primero por la harina preparada, asegurándote de que se peguen muy bien por todos lados. Luego, mójalas en el huevo batido y finalmente en la mezcla de pan rallado.
  • Freír las gambas rebozadas cuando el aceite esté caliente hasta que se doren. Una vez dorados, póngalos a un lado en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  • ¡Listo! Ahora puedes servir la receta de los camarones empanizados fritos, acompañados de tu salsa favorita, como salsa teriyaki, salsa de soja, salsa tártara, salsa barbacoa…
  • Si le gustó la receta de Camarones Empanizados Fritos, le sugerimos que entre en nuestra categoría de Recetas de Camarones.

Cómo hacer un camarón empanizado perfecto

Para una perfecta receta de camarones empanizados, es importante tener en cuenta las siguientes recomendaciones:

  • El aceite debe estar muy caliente al freír los mariscos, ya que esto hará que la masa sea mucho más crujiente.
  • Para hacerlo aún más crujiente, puede hacer una segunda masa. Para ello, simplemente repita el proceso de sumergir los camarones en harina y huevo antes de freírlos.
  • No olvides dar la vuelta a las gambas fritas para que se cocinen uniformemente por todas partes.